Het huis
Frans, maar niet stijf. Gents, maar niet plat.
Frans genoeg om u te imponeren, Gents genoeg om u op uw gemak te laten voelen. Een plek waar 'bon appétit' even welkom is als 'smakelijk' en waar onze sommelier enthousiast knikt als u 'iets lekkers' bestelt.
Het pand
Een oud Gents huis, warm gemaakt
Balken aan het plafond, terracotta tegels op de vloer, witte tafellakens en een kaars die het werk doet. Geen enkele tafel voelt als de slechtste van de zaal.
De keuken
Techniek van daar, portie van hier
Wij koken Frans: fonds die uren trekken, sauzen die niet uit een pot komen. Maar u eet Gents: royaal, zonder pincetwerk en zonder uitleg van tien minuten per bord.
Onze playlist heeft zowel Édith Piaf als Stromae. En gij moogt gerust 'merci' zeggen met een West-Vlaams accent.
Reviews
Wat gasten zeggen
4.9 / 5 · 128 beoordelingen
“Franse klassiekers zoals ze horen te zijn, maar zonder kapsones. De sommelier koos een wijn die perfect paste bij de tarbot.”
“Met acht aan een lange tafel gezeten voor een verjaardag. Vlotte service, prachtige zaal en een dessert met een kaarsje erop.”
“Lunch van twee gangen tijdens de middag — op tijd buiten en toch het gevoel gehad dat we uit eten waren geweest.”
“Warm onthaal, kaarslicht en een keuken die durft. Voor ons de fijnste bistro in het centrum van Gent.”